Ecomvina 
Bữa ăn có thêm món rong nho tươi giòn, mát lạnh, nhất là trong những ngày nóng nực thì quả là tuyệt. Rong nho có thể được chế biến dễ dàng thành nhiều món ăn, từ salad, gỏi, đến các món canh… Cách ăn rong nho và các món chấm đi kèm với rong nho cũng rất đa dạng. Bạn hãy cùng Ecomvina xem Rong nho ăn như thế nào, Rong nho ăn với nước chấm gì trong bài viết dưới đây nhé!
NỘI DUNG BÀI VIẾT
1. Rong nho ăn với nước chấm gì? Sốt mè rang là số 1!
Có thể nói, nước sốt mè rang chính là là lựa chọn số 1 khi ăn với rong nho. Bạn có thể ăn rong nho như ăn rau sống hàng ngày với loại nước sốt thơm ngậy này.
Hiện nay, các nhà sản xuất thường tặng kèm gói/chai nước sốt mè rang khi bán rong nho. Ví dụ như: rong nho Sabudo, rong nho Trường Thọ…
Bạn chỉ cần đổ nước sốt mè rang cho ra đĩa (chén) nhỏ là có thể thưởng thức rong nho ngay.
Có thể bạn quan tâm: Top 7 rong nho biển (tách nước) tốt nhất hiện nay (Review 2021)
Nếu bạn thích có thêm vị Mayonnaise, bạn có thể cho thêm từ 1 – 2 thìa sốt Mayonnaise cùng với nước sốt mè rang (tuỳ khẩu vị ăn nhạt hay mặn), trộn đều hỗn hợp này lên và dùng với rong nho.
Vị béo thơm của nước sốt mè, vị ngậy của Mayonnaise hoà trộn với vị mằn mặn, chua nhẹ, tươi giòn, rộp rộp của rong nho bảo đảm sẽ khiến bạn thích mê.
Ngoài ra, bạn cũng có thể chế thêm tương ớt hay thêm Wasabi vào nước sốt mè rang cho thêm vị cay, trộn đều là được.
Nếu dùng hết gói sốt mè rang được tặng kèm, bạn có thể dễ dàng mua sốt mè rang ở cửa hàng hay siêu thị để dùng tiếp với rong nho.
Hoặc bạn có thể tự làm nước sốt mè rang hợp với khẩu vị.
Cách làm sốt mè rang rất đơn giản.
Bạn chỉ cần chuẩn bị:
- 2 muỗng canh mè trắng
- 2 muỗng canh sốt Mayonnaise
- 1 muỗng canh đường trắng
- ½ muỗng canh giấm
- ½ muỗng canh nước tương
- ½ muỗng canh dầu mè
Bạn rang mè trắng trên chảo nóng cho vàng và để nguội, rồi cho vào máy xay sinh tố xay mịn hoặc cho vào cối giã nhuyễn. Sau đó, trộn đều mè rang và các nguyên liệu còn lại vào nhau. Vậy là có ngay hỗn hợp sốt mè rang ngọt ngọt, thơm ngậy, tha hồ thưởng thức với rong nho rồi.
2. Rong nho chấm gì? Hãy thử với Mayonnaise!
Nếu như không có sốt mè rang thì chỉ cần chấm rong nho với Mayonnaise cũng đã ngon tuyệt rồi. Nếu bạn thích vị cay, thì có thể cho thêm tương ớt hoặc Wasabi hay sa tế vào cho vừa miệng.
3. Ăn rong nho với xì dầu
Chấm rong nho với xì dầu cũng được nhiều người lựa chọn. Chỉ cần thêm một chút tỏi, ớt băm và đường hoà trộn là bạn có ngay nước chấm xì dầu ngon để ăn cùng rong nho.
Cách làm: bạn rửa sạch tỏi, ớt và băm nhuyễn, trộn hỗn hợp với nhau. Cho thêm một ít đường vào chén nhỏ đựng xì dầu và khuấy cho đường tan đều. Cuối cùng, cho hỗn hợp tỏi ớt vào là có ngay chén nước chấm ăn cùng rong nho ngon tuyệt.
4. Rong nho chấm với nước mắm
Bạn cũng có thể pha nước mắm chấm rong nho.
Bạn cho khoảng 2 muỗng nước mắm, 2 muỗng nước cốt chanh, 2 muỗng đường và 3 – 4 muỗng nước lọc cùng tỏi, ớt xắt nhỏ, băm nhuyễn. Trộn đều hỗn hợp là dùng được ngay. Nếu thích vị cay, bạn có thể cho thêm ớt để ăn ngon miệng hơn.
5. Rong nho ăn với nước chấm gì nếu ăn cùng các món hải sản?
Rong nho ăn với hải sản như: tôm, mực… chấm với nước mắm gừng xả thật ngon không còn gì để nói.
Để pha nước chấm này, bạn dùng:
- 2 muỗng nước mắm
- 1 muỗng nước ấm
- 1 muỗng nước cốt chanh
- 3 muỗng đường
- Gừng gọt vỏ và thái sợi
- Xắt xả thành khoanh nhỏ
- Quả tắc (quất) hoặc chanh
- 1 ít lá chanh
Cách pha nước chấm:
– Hoà tan một nước ấm với đường, rồi cho nước mắm vào
– Cho gừng thái sợi và tỏi ớt đã băm nhuyễn vào tiếp
– Cuối cùng cho nước cốt chanh hoặc vắt nước tắc (quất) vào nước chấm khi đã nguội
– Xắt ít lá chanh thành sợi nhỏ cho vào cho thơm
Vậy là bạn đã có ngay một chén nước chấm ăn rong nho với hải sản ngon tuyệt rồi.
6. Muối ớt xanh chấm rong nho
Với những “tín đồ” mê vị cay, ăn rong nho chấm gì cho “đã miệng” đây?
Hãy làm ngay một chén muối ớt xanh! Bảo đảm những “tín đồ” ăn ớt như ăn trái cây và mê vị hăng hăng của ớt sẽ rất ngon miệng.
Để pha nước chấm này, bạn cần:
- 50g ớt xanh
- 2 – 3 trái tắc (hoặc chanh)
- 60g sữa đặc
- 50g đường
- 20g muối
- Một ít lá chanh non
Cách pha nước chấm:
– Ớt xanh bạn bỏ hạt và phần cuống đi
– Lá chanh rửa sạch và cắt sợi nhỏ
– Tắc hoặc chanh thì lột vỏ, tách múi và bỏ hạt
– Dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn hỗn hợp các nguyên liệu
– Cho thêm sữa đặc vào hỗn hợp rồi xay mịn
– Thế là bạn đã có một chén muối xanh tuyệt ngon chấm rong nho rồi đấy!
Một số lưu ý khi ăn rong nho
Rong nho đang được bán trên thị trường phần lớn là loại rong nho khô được sơ chế theo công nghệ tách nước ly tâm. Vì vậy, trước khi ăn, bạn cần sơ chế qua một vài bước để ăn rong nho đúng cách.
Sơ chế nhanh rong nho:
Trước tiên, bạn ngâm rong nho trong nước sạch khoảng 3 – 5 phút cho rong nho ngậm đủ nước và nở ra. Sau đó, đổ nước đi.
Ngâm tiếp rong nho trong nước đá lạnh từ 5 – 7 phút. Như thế, rong nho vừa giảm bớt đi vị mặn, tanh, vừa giòn hơn lại mát lạnh, ăn giòn rộp trong miệng, ngon ngon.
Chia sẻ thêm: Rong nho làm món gì? 15 Cách chế biến rong nho cực ngon cho cả nhà
Một vài lưu ý:
Với mỗi món ăn chế biến cùng rong nho, để bảo đảm rong nho tươi ngon, bạn nên cho rong nho vào sau cùng và ăn ngay sau khi trộn hoặc bày ra đĩa.
Rong nho cũng tránh nấu ở nhiệt độ cao, sẽ làm mất đi các dưỡng chất quý giá.
Nếu ăn riêng rong nho như ăn rau bình thường, bạn có thể rải thêm một vài viên đá lạnh lên trên để rong nho giòn mát hơn.
Sau khi ngâm nước, rong nho sẽ dễ dàng teo lại sau khoảng 30 phút, nên mỗi lần ăn, bạn nên lấy rong nho với một lượng vừa đủ, không ngâm quá nhiều.
Bạn cũng lưu ý bảo quản rong nho ở nơi thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp. Không để rong nho trong tủ lạnh với nhiệt độ quá thấp, tránh làm rong bị mất nước và teo lại.
Vậy là bạn đã biết rong nho ăn với nước chấm gì rồi nhé! Hy vọng rằng với một vài cách pha nước chấm đơn giản ở trên, bạn sẽ có bữa ăn cùng rong nho ngon miệng, hấp dẫn. Nếu bạn có thêm công thức pha đồ chấm khác với rong nho, hãy cùng chia sẻ ở phần bình luận bên dưới nhé!
